OPEN記念 ③ メシ♡フレンズ *作品せつめい* | 縁側 engawa by alaskamitsu

2017/08/24 04:12

メシ♡フレンズ の説明をいたします。






・ヨモギジェノベーゼペースト S
2017
 春のヨモギ 2cm弱の幼い新芽のみでこしらえた濃厚なペーストです。
ナッツの他に、ゴーダチーズを少量使用しています。(not vege)
定番パスタの他に、トーストやお豆腐にのせたり。お芋やお豆と和えたり、お料理のアクセントに。

 原材料 
春蓬(縁側)・にんにく(縁側)・カシューナッツ(ベトナム)・胡桃(アメリカ)・ヘンプナッツ(HempKitchen)
ゴーダチーズ(オランダ)・菜種油(熊本坂本製油)・純玄米酢(熊本ヤマア)・天日海塩(ギリシャ貊塩)・黒岩塩
黒胡椒・玄米酵素乳酸菌・麻炭(CosmicHemp)・鷹の爪(縁側)

内容量 70g


oimo梅干しドライトマトのコンフィ M
ジャガ芋とドライトマト、自家製梅干のコンフィ=オイル漬()です。
そのまま肴に。厚揚げに添えたり、サラダやおかずの具に◎
残ったオイルも、パスタや料理にお使いください。

 原材料 
ジャガ芋(天草福連木)・菜種油(熊本坂本製油)・梅干(縁側)・ドライトマト(熊本LaTo)・にんにく(縁側)
干し筍(縁側)・切干し大根(縁側)・昆布(天草大矢野)・バジル塩漬(縁側)・天日海塩(ギリシャ貊塩)
黒胡椒・黒岩塩・ディルウィード(アメリカ)・オレガノ(トルコ)・麻炭(CosmicHemp)

内容量
 70g


・枇杷と玉葱のアチャール S
2017
 まんまるの山の枇杷と甘い自家製玉葱で仕込みました。
濃厚でちょっと酸味があり、辛みはちょっとHOTです。

 原材料 
枇杷(縁側)・玉葱(縁側)・デコレモン果汁(天草福連木)・にんにく(縁側)・生姜(熊本林田さん/天草福連木)
縁側特製混合スパイス&ハーブ・鷹の爪(縁側)・菜種油(熊本坂本製油)
天日海塩(ギリシャ貊塩)・黒岩塩・玄米酵素乳酸菌・麻炭(CosmicHemp)

内容量 70g




OPEN記念オマケ♩ S
飯友*干筍コテコテ六香煮と題してこしらえましたオマケです☆自家製干筍と干大根を、
五香粉を意識した自家製六香粉で香りづけ。
お醤油、ごま油を垂らした なんというか、つゆだくふりかけ笑です。
ごはんに混ぜたり、そのままお酒のアテ、お料理の調味料として、など おたのしみください。

 原材料 
干し筍(縁側)・切干し大根(縁側)・昆布(天草大矢野)・玉葱(天草苓北)・菜種油(熊本坂本製油)・にんにく(縁側)
生姜(熊本八代)
・天然醸造九州丸大豆醤油(熊本ヤマア)・純玄米酢(熊本ヤマア)・純米焼酎天草(天草酒造)
野いちごシロップ(縁側)・天日海塩(ギリシャ貊塩)・縁側特製混合スパイス黒胡椒・黒岩塩・純正胡麻油(肥後製油)
白胡麻・ヘンプナッツ(HempKitchen)・麻炭(CosmicHemp)

内容量
 70g




3種類+オマケなので、baseの作品ページに全部書くとすごーく長くなって読みづらいかなと思い
こちらにかいてみました。
お読み頂きありがとうございます☆

お茶の間ごはん。どうぞ おたのしみください♩

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